郑州春节习俗：偷斋灯和背枣山。
大概在六七十年前，郑州市的城中村里，有一种给神供斋灯和给外甥送枣山的风俗习惯。
所谓斋灯，就是在年三十之前，蒸蒸馍时，把馒头大小的一疙瘩发面，做成一个小碗的样子，和蒸馍一起蒸熟。等到年三十晚上吃团圆饺子的时候，为了对神或者已经故去的长辈一年来所给予的保佑的感谢，在馍碗里倒上少许的食用油，找来一截线做捻，点燃，放在大门口的神龛里，或者门墩上抑或先祖的牌位前，供奉他们。
那时候，普遍缺吃，有些调皮胆大的小孩子，就会趁黑夜，摸到别人家的神龛前，把正燃着的“斋灯”偷走吃掉，或者拿回家。这就是偷斋灯。关于“斋”字的写法，许多老年人根本就不知道。只知道大家都这样叫。至于偷那简直就是一种可以忽略不计的可笑行为了。
背枣山，还是和吃有关。年三十之前，蒸蒸馍的时候，同时也把枣山给蒸出来。所谓枣山，就是把发面做成一个甜瓜大小像山一样的形状，然后在上面插上一圈一圈的枣，蒸熟。等大年初二，闺女女婿带着外甥外甥女来拜过年，吃过饭回自己家时，就把这枣山，给外甥拿出来，让带回家里去慢慢吃。这枣山大概象征着盼望外甥外甥女早一点长大成人，也许象征希望外甥外甥女早一点发大财吧。反正都是一种美好的祝愿而已。随着生活水平的日渐提高这些和吃有关的“古老”的习俗被人们“弃置殆尽”。
郑州春节习俗：正月初五补“补丁”。
听老人讲，在郑州及周边一带，春节习俗里有正月初五吃面皮补“补丁”一说。还说，早些年在郑州周边的农村，这一习俗显得还尤为重要。现在，好多年轻人可能都不知道这一习俗了。
过了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一个很重要的日子。那天老百姓照样烧香拜神，以求神灵保佑平安幸福。正月初五吃面皮补“补丁”，一是因为新年期间有很多忌讳，比如不吵架不骂人，不摔盆不打碗等，以图吉利。但是，虽格外小心，也难免不打烂个碗摔碎个调羹什么的，为弥补这一过失，以挽回吉利，就在正月初五这天以吃面皮来补住这个“破茬”。
另外，正月初五补“补丁”的另外一个原因，就是那时的老百姓日子大多很穷，过去的一年可能欠了不少债，老百姓管这些债叫“窟窿”。为期望尽早还上债，为使自己家以后不再欠债，也在正月初五这天晚上，擀圆圆的面皮来煮吃，把“面皮”比作“补丁”，吃了就把所有的窟窿补住了。而且面皮越大补得越牢，吃的越多补得也就越多。那时，小孩子大多是不爱吃这面皮的，大人硬是劝着哄着才吃点。
正月初五补“补丁”这一习俗，其实是对老百姓向往美好生活心情的一种表达方式而已。现在人们生活好了，也没有什么“窟窿”要补了，于是，这一习俗渐渐地也就淡了。再说，谁还相信这薄薄的面皮真能补住什么，还不是要靠自己的智慧和诚实劳动合法经营来致富啊。
郑州春节习俗：腊月二十四扫房子。
在郑州有腊月二十四扫房子的习俗，民间传说灶王为天帝督使，负责查看各家功过，凡是有过者，要在墙上画个记号，到年终腊月二十三上天汇报，初一五更接天旨后带天兵回民间按墙上记号进行惩罚。人们为了消除隐患，待打发灶王爷上天后的第二天，立即动手打扫房子，这就形成了“二十四扫房子”的习俗。传说归传说，这扫房子打扫卫生却是很好的习俗，一年到头了，把家里家外打扫得干干净净清清爽爽，看了心里都舒服。这个习惯也符合国家提倡的全民卫生运动的精神，想象着各家各户都把屋里院里打扫得很干净，然后准备着过年的食物：蒸包子了，炸酥肉了，晒腊肠了。空气中飘着诱人的香味，孩子们嬉笑打闹，真是一幅和谐生动的春乐图。
现如今生活条件都提高了，房间平时都拖把拖着吸尘器吸着，地板大都光可鉴人一尘不染，或许不再在意哪天打扫房子屋子了，但年前把房间彻底地清理一下也形成了一种习惯。过年了，里里外外都要给人焕然一新的感觉。这好的卫生习惯谁又能否认不是‘二十四扫房子’这个习俗传下来的呢！
郑州春节习俗：芝麻糖糊住灶王爷的嘴。
腊月二十三那天是“小年”，是打发灶王爷上天的日子。据说灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了管厨房的官。他端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十三就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。
母亲那天总是早早起床，把买的一张灶王爷的年画贴好。晚饭后，母亲就开始把灶王爷案前摆上芝麻糖，焚香后，把芝麻糖在蜡烛上烧一下，那根黏糊糊的芝麻糖就化开了，母亲把化开的一端使劲地糊在年画上灶王爷的嘴边。我总是对着灶王爷画边的一副对联莫名其妙，“上天言好事，下界降吉祥”，后来，母亲说，这样是让灶王爷在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言，因为是用糖糊着嘴，灶王爷就只能说好话，不能搬弄是非了。供完灶王爷后，那又黏又甜的芝麻糖就成了我们的美食。
郑州春节习俗：避邪纳福撒柴灰。
和许多地方一样，一进入腊月郑州人就开始忙乎，从腊月二十三祭灶到扫房子、蒸花糕直到二十八九贴春联，这年，就算准备得差不多了。
贴春联，很有讲究，大门小门，灶房门，柴屋门，就连鸡舍门两边也要贴上大小合适的火红的对联。在春联贴上去后，那寓意是把门神、灶神等天地诸神，都请回家了。之后便有个近乎神圣的小仪式。
原来住在郑州附近农村的老人都知道，春联贴上去后，要在房前屋后撒上一圈白柴灰，意思是将其他不祥的小鬼小神挡之于门外，避邪纳福，财不外流，祈求来年一家人健康、幸福和平安。这件事一般由家中的男主人来做。
那时候蒸馍煮肉烧的是大地锅，柴禾和树疙瘩充分燃烧后，灰白色的柴灰很干净。父亲将其慢慢掏出，装在箩筐或者盆里面，用手一把一把抓起来，小心翼翼、认真地围着房屋撒，密密地撒一圈，将整个房屋圈起来。小孩子们跟在后面，不许乱讲话，免得一句话说不对，冒犯神灵。待一丝不苟地做完这一切，就单等年三十的到来，守岁，放鞭炮，磕头作揖，互致吉祥的问候。
