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泸州有哪些传统文化和习俗(元素+特色)

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传统文化是我们生活中息息相关的,融入我们生活的,我们享受它而不自知的东西。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化,是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其实大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色,小编整理了泸州的传统文化和习俗,供大家参考,希望有所帮助。

泸州有哪些传统文化和习俗(元素+特色)

一、泸州有哪些传统文化和习俗

红色文化

泸州红色文化资源丰富、类型多样。朱德、刘伯承、吴玉章、恽代英等老一辈无产阶级革命家都曾在泸州从事过伟大革命实践,留下了许多革命史实、传说和文物古迹,如护国讨袁战争遗址——棉花坡古战场遗址及指挥部、护国岩摩崖石刻、况场朱德旧居、东华诗社旧址——朱家山、川南师范学堂、龙透关、太平渡口、二郎渡口等文物点。据“三普”成果显示,泸州市革命遗迹遗址多达1200余处,仅四渡赤水期间,红军辗转往返于古蔺、叙永76个场镇,留下丰富革命遗存。从地面文物统计看,现有全国重点文物保护单位1处、省级文物保护单位5处;全国爱国主义教育基地1处、省级1处、市级1处。有“况场朱德旧居陈列馆”、“泸州起义陈列馆”、“红军四渡赤水太平渡陈列馆”等3座红色主题陈列馆。

非遗

2006年6月,泸州老窖酒酿制技艺、泸州雨坛彩龙入选首批国家级非物质文化遗产名录;2008年6月,蒸馏酒传统酿造技艺(古蔺郎酒传统酿造技艺)、伞制作技艺(油纸伞制作技艺)入选第二批国家级非物质文化遗产名录。2014年12月3日,古蔺花灯和合江县的酱油酿造技艺(先市酱油酿造技艺)正式入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。截至2016年12月,泸州市级以上非物质文化遗产150项。其中国家级非物质文化遗产6项、省级非物质文化遗产46项,在全省各市(州)中名列前茅,位居川南第一。

饮食文化

泸菜,是现代川菜三大主流地方风味流派分支菜系。2018年6月,泸州市发布豆瓣坨鱼、干烧鲤鱼、泸州泡海椒、泸州泡姜4道《泸菜》地方标准,标志着泸州市《泸菜》有了自己的标准。 

四川火锅

四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,是四川的美食代表。据传,四川火锅发源地是泸州的小米滩(今龙马潭区罗汉街道高坝附近)。

古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡是泸州市古蔺县的一种特色食品,是一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣、著称。古蔺麻辣鸡曾于2014年5月在央视《舌尖上的中国2》中亮相。

泸州代表性美食、特产
真龙柚泸州老窖郎酒泸州花酒
两河桃片泸州肥儿粉纳溪特早茶分水油纸伞
先市酱油护国陈醋泸州桂圆银针米
合江荔枝泸州白糕猪儿耙泸州黄粑
泸州凉糕古蔺麻辣鸡殷家坡醪糟泸州红伞
纳溪泡糖白果鸡观音月母鸡汤泸州烤鱼

二、泸州城市简介

泸州位于四川省东南,东与重庆市和贵州省接壤,南与贵州省连界,西与云南省和四川省宜宾市、自贡市相连,北接四川省内江市和重庆市。

1983年3月3日,国务院批准成立省辖泸州市,下辖市中区和泸县、纳溪县、合江县。1985年6月4日,国务院决定将叙永县、古蔺县划归泸州市管辖。1996年7月1日,泸州市行政区划调整,设江阳区、龙马潭区、纳溪区和泸县、合江县、叙永县、古蔺县,市政府驻泸州市江阳区大山坪。

行政区域。全市下辖三区四县,乡镇(街道)126个。其中,8个乡、92个镇、26个街道办事处。8个乡均为少数民族乡,其中苗族乡6个、彝族乡2个。截至2021年12月底,全市行政区域面积12232.34平方公里。

基层政权组织。2021年年末全市有344个社区(居民委员会)、2328个居民小组,1143个行政村(村民委员会)、10499个村民小组。

行政区人口。2021年年末在户籍人口统计年度内,全市公安户籍登记户数159.01万户,户籍总人口506.73万人,其中乡村人口305.07万人,城镇人口201.65万人,户籍人口城镇化率39.8%。市辖区户籍人口152.66万人,其中城镇人口117.17万人,乡村人口35.49万人。迁入人口1.91万人,迁出人口3.16万人。

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