清远春节习俗
清新新洲抢花炮
锣鼓喧天，鞭炮声此起彼伏，清新区禾云镇新洲北帝庙前人声鼎沸，由各村组织联办的一年一度抢花炮活动在此举行，以此祈求风调雨顺，国泰民安。
据介绍，新洲抢花炮活动一般每年举办一次，皆由民间自行组织举办，此风俗已延续数百年。抢花炮活动在每年举办之前，民间自发组织的活动理事会通过投标产生五个主事人，由这五个主事人主持活动，一般举办两天，第一天为“烧丁炮”。
第二天则是“抢炮”。炮会上烧的“炮”制作一般为竹笼形状，外层裹以禾草，再粘贴三色纸，绘上“过五关，斩六将”的图案，以寓意抢花炮的争夺激烈。随着炮声一响，人们蜂拥而上，争夺“炮首”。凡抢到“炮首”者，以示吉利，活动理事会予以奖励。待来年，执“炮首”者再将“炮首”还之炮会。如此往复。
英德大湾舞火麒麟闹元宵
每年元宵夜，广东英德市大湾镇热闹非凡，火光四射。由火麒麟、飘色和花灯组成的大湾传统元宵节目，当天就有光着上身的年轻人在火光中舞动着火麒麟，围观村民中传出阵阵欢呼声。接着就沿街巡游、挨家舞拜，吸引了上万民众观赏，大湾镇人头涌动。
烧火麒麟将元宵夜的气氛推向了高潮。“火麒麟”分为头尾两部分，均用竹枝扎好，再用多层素纸粘封严实，有口、耳、眼和角，是独角麒麟，麒麟的眼睛安装上直流电灯，舞动起来炯炯有神、虎虎生威、光芒四射。
连山壮乡“舞火狮”
每年元宵节，连山壮乡都举行民间传统习俗活动“舞火狮”，用独特的方式庆祝元宵节日。舞火狮是一种原始、粗犷罕见的民间传统艺术，它集观赏性、趣味性和愉悦性于一体。
舞狮的村民赤膊上阵，在场周围的民众将“火狮”围成一圈，随意也将点燃炮竹投向火狮。狮人凭借着过硬的本领与团结协作(换人)的精神，任凭四面八方密集的炮竹投掷来，毫无惧色，尽管“狮身”会给炸得破破烂烂，舞狮人汗流浃背却安然无恙，直到在场观众将所有炮竹投掷完为止。
春节清远美食
白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必须品尝的一道菜。它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口!吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。
刀切糍是清远当地人们最喜爱的一道小吃，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷!现在这种小吃在清远街摊上也有买。
腊狗和腊蛋一样，也是东坡腊味中的一种。选用2.5千克至3.5千克重的肥狗，宰好洗净后去骨，用炒干的碎盐腌;腌好后再以温水洗净，晾干水，淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉;然后造型，风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒。是当地人们比较喜爱的一道菜肴。
另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历年间(1573?1619年)的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。
在这个有着丰富民俗风情的节日里，关于过年的一些习俗，身为清远人的你，了解多少呢？
大年初一：拜年
拜年是清远人的传统习俗，也是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
大年初一，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。此外，左右邻居、亲朋好友也可以选择在这天相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
大年初二：回娘家
年初二也称“迎婿日”，出嫁的女儿会带着丈夫和孩子一同回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。
大年初三：忌拜年
年初三是民间的“赤狗日”，赤狗是?怒之神，又因与“赤口”同音，因此，人们通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。
所以在这天，我们又找到了宅在家的理由了！
大年初四：迎神接神
年初四是诸神由天界重临人间之时，有“送神早，接神迟”之说，所以送神要在一大清早就开始，而接神放在下午。在供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。
大年初五：送穷
正月初五“送穷”，是民间一种很有特色的岁时风俗。
这一天，各家各户会从里往外打扫卫生，寓意着辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活。
大年初六：正式开业
春节期间，很多商铺都会休息暂停营业，直到年初六才正式开张营业，而且要拜神舞狮等，场面十分热闹~
传说这天最受欢迎的是年满12岁的男孩，因为12是6的两倍，寓意六六大顺。
大年初七：人日
“人日”，顾名思义就是人的生日。旧时，妈妈们会用七种蔬菜，煮成七菜羹，祈望来年大丰收；而现在，更多的是准备一顿丰富的家宴。
“人日”吃了大餐，就代表新年已告一段落，到了年初八，就应该重新打起精神，开始努力工作了！
