常州人年里吃这些，体会浓浓的年味！
那么过年我们吃些啥呢，都要进行哪些准备呢？过年应该是一个享受的慢过程，常州讲究自己动手，才能体会到浓浓的年味。
腌腊肉
一到腊月，常州阿婆就开始准备腌腊肉了，去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是自己亲自动手来。
这样腌制出来的腊肉透明鲜亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来肥不腻口，瘦不塞牙。虽然现在到处都有卖，但老常州人还是喜欢自己做腊肉。
挂在阳台、屋檐下，或者弄堂里，路过的行人都要流口水，一直到除夕和春节团圆饭，这道腊肉都是不可多得的美味！
?糕
常州还有一样独特的小吃：?[zhuàng]糕，最地道的“年味”！每到年关，这份诱人的小吃，将很多人少儿时的记忆唤醒。
?糕也叫蒸糕，袅袅炊烟里，熊熊灶膛边，步骤繁琐，耗时耗力。一边?糕，还能一边哼着新编的歌谣：“?糕?只金元宝，事业顺利运道好，来年忙仔点钞票；?糕要?顺风糕，盼望开年天气好，粮食丰收产量高……”
蒸糕为此缱绻在很多人的味觉记忆中，总觉得没吃到这块糯米糕，这个年就过的不完整。对常州人来说，这是一种隔着层层光阴，还是心生热爱的气息。“糕”“高”同音，吃的是祝福，祈祷和和乐乐滋润高兴，愿生活节节高。
糖汤茶
进入腊月，常州人早晨均喝“糖汤茶”，有的放蜜枣、枣子，加入一勺白糖或冰糖。
还有人家提前灌热水瓶里，明天一早喝。信佛的或者有规矩的人家，听说还要全日吃素。
常州春节里还要做些啥呢？一起来讲讲清爽，对照这份清单，一项项打完勾，就到年三十了。
掸檐尘
在常州，从腊月下旬起至除夕，家家户户都要大扫除，用长柄扫帚掸掉屋顶四角及墙上灰尘、蛛网，称“掸檐尘”。
掸檐尘是个隆重的事情，儿时是要一起帮忙的。老话曰“越掸越发”，同时，这一阶段，人们都要剪指甲、理发、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干净净，辞旧迎新。
祭灶神
农历腊月二十三，俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日，家家户户要“送灶”、“祭灶”。 这天晚上，每家每户或祀灶神于堂，更多的是在贴着灶神像的厨房灶头上，供上好鱼好肉、蛋饺、酒、果，十分丰富。
祭灶日这天，常州的传统食物是粽子糖、麦芽糖和糯米团子，又甜又粘的“糖衣炮弹”，让灶王爷只说好话。
备年货
进入腊月，贤惠的妈妈们要开始购置起年货了，糖果、瓜子、开心果、水果以前都是过年必备的零食，现在买的东西比以前更高档，各种坚果、包装零食，应有尽有。
年前的一两个星期，常州各大超市都会比往常拥挤太多，采购年货是过年的一项重要准备工作。小景小时候最盼望的就是听说要买年货，兴奋到流泪！因为可以一直吃，吃到春节。
添新衣
每到过年，常州人都讲究穿新衣，最重要的一项工作就是：买新衣服。旧时讲究直接让裁缝做，全家上下，全身上下都是新的，也有送旧迎新的意思。这是小景小时候最为之兴奋的事了！
民间以红色象征吉祥，所以儿童大多穿着大红色衣服，年轻女性也满身红艳，连老阿婆也系着大红裙。所以，在新年来临之前，一定要准备好新衣服。走亲访友，把自己打扮得优雅一些，精神一些，一年到头精气神满满。
放高升
在常州，大年初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”，放鞭炮也称“放高升”，非常形象，也十分讨喜，步步高升，全城在一片爆竹声中，送旧迎新。
所以，年前就要把烟花爆竹准备好。小孩子也喜欢买一些小鞭炮，捂着耳朵不敢放。躲躲闪闪，随着“蹦”的一声，欢笑声一片，满是童年的欢乐。
贴春联
春节期间，多数人家有贴春联、贴年画的习惯。不同的年画代表着不同的寓意，比如：贴在水缸上，象征年年有余（鱼）；贴在米囤上，象征五谷丰登；客堂上悬挂福禄寿三星图，象征子孙满堂、长命富贵。
年夜饭
除夕之夜的一顿年夜饭，最为常州人最为看重的。吃年夜饭也有许多讲究，对常州人来说，肉圆、蛋饺是必不可少的。
肉圆象征团圆，蛋饺寓意招财进宝。这天吃的每一道菜，都有讨口彩的叫法，图个吉利。比如：菠菜因为梗长，所以叫做“长庚菜”；青菜色绿，所以又叫做“安乐菜”；黄豆牙因形状像如意，所以叫做“如意菜”；火锅会边吃边烧，热气腾腾象征家道兴旺发达；饭里须预埋荸荠，吃饭时用筷子挑出来，叫做“掘元宝”。一般不将鱼吃光，叫做年年有鱼(余)……
压岁钱
除夕晚上，家长有给孩子压岁钱的习俗，所以每逢过节，要准备好压岁钱。以前用的铜钱，中有方孔，用红绳将钱币贯穿起来，放置在床脚，驱避邪恶。
现在都流行直接给红包了，这应该是孩子们最开心的时候，每年盼着盼着就只等这一刻！有多少人和小景一样，小时候的压岁钱都上交了呢！
