矿物资源工程专业是1999年在原采矿工程专业的基础上改造而成的本科专业，不同的院校开设的培养方向有所不一样，主要来说有以下几种：矿物资源开发工程（有些也称采矿工程）、矿物加工工程、安全工程。矿物资源工程专业学生主要学习自然矿产资源的开发与加工利用方面的基本理论和基本知识，受到规划设计、设备选型与计算、工艺流程确定、试验研究等方面的基本训练，掌握矿业投资、企业生产与经营、技术与行政管理、工艺革新等方面的基本能力。矿物资源工程专业培养具备较深厚的基础理论知识和现代科技知识，能在规划设计、生产经营、投资、管理、教育、科研等部门从事矿物资源开发、加工利用以及相关设施等方面工作的高级工程技术专门人才。
矿物资源工程专业就业方向
毕业生主要到规划设计、生产经营、投资、管理、科研等部门从事矿物资源开发、加工利用、规划与设计、矿业投资（咨询）、企业生产与经营、技术与行政管理、工艺革新与技术研发以及相关设施建设等方面工作。也可到大中专院校担任教师，还可继续攻读研究生。矿物资源工程专业从业适应面广，就业岗位为：规划设计、生产经营、投资、管理、科研等部门从事矿物资源开发、加工利用、规划与设计、矿业投资（咨询）、企业生产与经营、技术与行政管理、工艺革新与技术研发以及相关设施建设等方面。
矿物资源工程专业就业前景
矿物资源工程专业本身是个艰苦专业，但工作比较好找，待遇也不错，就是工作条件可能有点艰苦。师资条件都很不错的，男生工作相对有优势的，女生不太好找，大多都考研了。就是工作环境不是特别好，可能会下矿。矿物资源工程专业就业率一直比较高，特别是男生就业基本没问题，不过也是要看你在大学里的努力程度，要想学好这个专业就需要下一定功夫。矿物资源工程专业毕业生中，86%的学生在毕业之前或刚刚毕业时找到工作，13%的学生在毕业1年以后实现就业。按照10分制进行计算，该专业的应届就业率指数为8.70，与其他专业相比，应届就业率指数属于中等偏上。全国报考硕士较集中的专业：采矿工程、矿业工程、矿业工程、矿物加工工程。
据统计，矿物资源工程专业就业前景最好的地区有：1、成都、2、北京、3、上海、4、乌鲁木齐、5、深圳、6、雅安、7、保定、8、南京、9、广州、10、惠州，平均薪酬在5045元。
