最近禽流感肆虐十分的严重，据禽流感消息显示，继广西第6例感染病例之后，上海在昨日也报告了一例感染病例。随着H7N9感染的人数越来越多，那么以下的 h7n9预防方法必须要掌握。
上海报告一例人感染H7N9病毒确诊病例
3月2日消息，上海市卫生和计划生育委员会当日通报，上海市报告1例人感染H7N9病毒确诊病例。患者，陈某，男，44岁。于3月1 日确诊，现正在积极救治中。
h7n9疫情会越来越严重吗
按照既往疫情流行规律，每年春节过后发病数量会出现明显的下降，并呈低水平流行直至4 月下旬。目前疫情上升势头已经得到遏制，并且近期各重点疫情省份已采取了更加严格的针对活禽经营市场和活禽交易的控制措施，相信对于控制疫情的进一步发展将会起到很好的作用。
哪些人易感染h7n9
以离退休人员、家务及待业人员、农村群众为主;中老年人居多;多数病例有基础性疾病;绝大多数病例发病前曾接触过活禽或到过有活禽售卖的市场;老年人和患有基础性疾病的人，感染发病后发生重症和死亡的可能性更高。
此外，从事非规模化和非规范化家禽养殖、贩卖、宰杀等工作的人群，因暴露于带毒禽类的机会更多，所以被感染的风险也更高。
如何预防h7n9
1.选择购买冷鲜、冰鲜禽类产品。禽感染H7N9 病毒后，一般来说并不表现为发病或死亡。因此，表面看上去健康的禽，并不代表就是安全的，接触活禽或暴露于有活禽的环境，特别是在有疫情的地区购买活禽，将大大增加感染 H7N9病毒的风险。应努力改变购买和消费活禽的习惯，选择正规的超市或农贸市场，购买经正规部门检疫确认是安全的冷鲜、冰鲜禽类，可以极大降低H7N9 病毒的感染风险。
2. 接触活禽要做好个人防护。从事禽类养殖、运输、销售、宰杀等行业人员在接触禽类时，要做好个人防护(戴手套、戴口罩、穿工作服)，接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手。鼓励发展规模化、规范化畜禽养殖，加强生物安全防护措施，严格管理，减少 H7N9 等病毒侵袭机会。农村家禽家畜饲养一定要与居住生活环境相对隔离，避免不同禽畜混养，也不要将外来禽与家养禽混养。发现病死禽要及时报告动物卫生监督机构，以妥善处理。
3. 保持健康生活方式。保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活环境要注意适度通风换气。注意饮食和营养，保证充足睡眠，加强体育锻炼，增强体质，提高免疫力。
4.生熟分开，烧熟煮透。做饭做菜时，一定要做到生熟分开。鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃。
最近还能吃鸡鸭吗?
带血丝的白斩鸡不要吃
虽然市场已准许卖鸡，但不少市民在疑虑，最近还能吃鸡鸭吗?省疾控中心微信公众号“广东疾控”明确回答，市民没必要不吃不买禽类肉制品，关键是要到合规渠道购买冷链配送、生鲜上市的生鲜鸡，这是安全的。
市民在购买和食用鸡鸭时，应该尽量避免购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽;尽量购买有检疫证明的生鲜禽、冰鲜禽及其产品，一定不要从流动摊贩处购买活禽。
回家处理鸡肉时，生鸡肉要和其他熟食分开存放，处理生熟食物的刀具、餐具必须分开;处理生鸡肉后要彻底洗手，放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。在烹饪时，鸡肉要保证充分煮熟，带血丝的白斩鸡不要吃。
吃大盘鸡会感染H7N9?
禽肉煮熟煮透可放心吃
有爱好西北菜的市民问，吃大盘鸡会感染H7N9吗?省疾控专家解释，H7N9病毒不耐热，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。将禽肉煮熟到任何部分不再呈淡红色，病毒就被杀死了。所以不管是大盘鸡还是其他做法，只要禽肉是煮熟煮透，食用了也不会感染H7N9病毒。
