当孩子一次次的挑战我们的极限让我们无法控制想要发火内心崩溃无力承担的时候，我们该怎么办?那么科学育儿方法有哪些呢?
一、宝宝开始吃辅食的时机
当宝宝达到以下的发展状况时，可以开始给宝宝尝试辅食。
1、宝宝可以靠着东西坐起来。
2、坐着时，宝宝脖子可以稳定地支撑住头部。
3、宝宝显现出对食物的好奇心，以及有食物靠近嘴巴时愿意开口吃食物。
4、宝宝咀嚼时可以把食物从嘴巴的一边送到另一边。
5、宝宝可以用手把不同的形状跟材质的物体送入嘴巴里。
当宝宝的发展满足上述的每一项时开始喂食辅食，成功机率会大很多。通常会是在4个月大之后，很多宝宝则是快6个月左右才准备得比较好。
二、宝宝吃辅食前的准备
1、餐具：宝宝需要无毒安全、不容易摔破的餐具。
2、自制表格。
宝宝一开始吃辅食时得注意有没有过敏现象，因此每样食物都要吃三天，确定没有过敏反应后再添加一样新食物。父母在宝宝一开始吃辅食时，可以做一张表格贴在冰箱上提醒自己。横轴写上食物名称，纵轴为日期，每天宝宝吃完后打个勾，这样就可以轻松地知道宝宝已经吃过哪几样食物。
日期 | 食物名称 | |
红萝卜 | 南瓜 | |
6/1 | √ | |
6/2 | √ | |
6/3 | √ | |
6/4 | √ | √ |
6/5 | √ | √ |
3、自制水果泥跟蔬菜泥的工具。
目前以色列的幼教界认为，全泥食物不利于训练宝宝的吞咽能力，因而不建议在喂食辅食时，全用果汁机把水果跟蔬菜打成完全泥状喂食。水果泥的部分建议使用一般家用手动的刨丝板，蔬菜则是煮到烂熟后用汤匙背部压碎。
4、逐渐固定每天的喂奶与睡眠时间。
6个月大后的宝宝，可以逐渐将喂奶时间固定在3到4个钟头之间，白天安排两三次小睡的时间。如此一来，可以从一开始就把辅食的喂食时间跟大人的三餐时间拉近，以后可以减少非正餐时间喂食的问题。
5、父母急救能力的具备。
照顾宝宝时的状况有千万种，很多危险状况发生时可能都是宝宝跟某一个大人单独相处的时候，所以家有幼儿的人一定要有基本的急救能力。如果生了小孩之后还没有去学急救的父母，可以在宝宝开始吃辅食之前，赶快去上课。因为宝宝开始吃东西之后，除非都不给小孩有点硬度的食物，不然难免会有吞食不顺或被噎住的可能。作为宝宝的主要照顾者，至少要懂得如何拍背和从口腔把食物挖出来两种急救方式。
三、进行方式
1、时间与次数。
一开始为一天一次，建议为中餐时间。看宝宝的睡眠时间以及对辅食的接受度。一到两个星期之后可以增加晚餐(吃的东西跟中餐一样)，一个月后可以增加早餐。不要一次给予多种新食物，因为如果引起过敏反应，会难以找出过敏原。最后还是得一样一样重新来。每隔三天给新的食物，可以看出宝宝的过敏问题，也可以看出宝宝对该样食物的消化能力。
2、食物种类：从煮熟的根茎类蔬菜开始，渐进到生食蔬菜，最后是水果。
为什么是这个顺序呢?因为人都有嗜甜的本性。如果一开始就给宝宝较甜的水果，之后宝宝拒吃蔬菜的机率会提高。从蔬菜开始，并且利用宝宝对于新食物的好奇心，比较有机会让宝宝好好尝试各种食物。
做父母的可以在宝宝开始吃辅食时选择当季的蔬果作为开始。我家三个小孩的人生第一口辅食都是煮熟的红萝卜泥配上鸡汤，接下来是南瓜、马铃薯、西葫芦、地瓜……
注意!辅食的喂食目标之一是要让宝宝分辨食物的口感，逐渐发展出他自己的饮食喜好。为了让宝宝可以尝到原汁原味的食物，建议吃辅食的前两个月，不要将食物混合在一起喂食。例如：如果食物有红萝卜泥跟地瓜泥两种，就要一样一样的喂，不要把红萝卜泥跟地瓜泥混在一起喂宝宝。
3、宝宝吃辅食一到两个月之后，会开始出现拒绝被喂食，或希望自己拿着食物吃的状况。
这时如果宝宝的吞咽能力允许，可以将煮熟的蔬菜或是熟软的水果(如香蕉、奇异果、橘子……)切成条状让宝宝自己拿着吃。另外像是吐司的硬边、长度适中的面条都是很好的选择。如果宝宝很坚持要自己吃，白饭跟水果泥等食物也可以拿给宝宝直接用手吃。
宝宝吃饭吃得脏兮兮，是正常而必要的过程。让宝宝自己动手吃，对于宝宝的大脑训练跟自我发展有很大的帮助。如果父母害怕吃完后地板太脏乱，可在吃饭前在地板上铺上报纸，方便餐后整理。一般而言，宝宝吃饭时一开始肚子饿，会很认真地吃，等到吃饱了，就会开始玩食物、丢食物，这时父母就可以把宝宝抱离餐桌。
4、喂食辅食时间，最好选在喂奶的前一个钟头。
例如：宝宝早上6点起床喝奶，8点半吃辅食早餐，之后9点半喂奶。一开始时增加辅食并不能马上取代奶瓶，父母还是要依据宝宝原来的喝奶时间喂奶，只是多加喂辅食。例如：如果宝宝原来是一天喝5次奶。那喂食辅食之后，则是一天喝5次奶，再加上三餐的辅食。
通常宝宝在吃辅食的第三个月，就可以取消早餐后的喂奶;吃辅食的第5到6个月，可以取消掉中餐后的喂奶。一岁到一岁两个月左右就可以完全以三餐为主食。
5、喂食原则。
以色列的幼教喂食原则为：“父母决定什么时候吃，吃什么;孩子决定吃不吃，吃多少。”强迫喂食被视为是反教育。在宝宝不肯吃辅食时请不要强迫他。通常自己动手吃饭的宝宝会比被汤匙喂食的宝宝更愿意吃饭，也更知道自己对饮食的喜好。
结婚生子后几次回到台湾，常碰到做妈的朋友跟我抱怨小孩不吃饭，或是得要大人追在后头喂上一个钟头，或是喂了一口就含在嘴巴里不吞也不吐出来。这些状况其实就是父母长期强迫喂食，而造成孩子被动反抗的习惯。期望大家把吃饭的权利还给孩子，让他们自己吃、自己决定要吃什么、吃多少。让餐桌也可以变成是孩子学习了解自己的饮食喜好、父母了解孩子的食量与口味的好地点!
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