安徽旅游职业学院是国家教育部备案，安徽省人民政府批准设立的安徽省唯一一所旅游类高等院校。学院现拥有合肥校区（合肥市新城开发区荷花路1号）和位于国家4A级风景区的颍上校区。
学院总占地300亩，教学楼、办公楼、实训楼、师生公寓、餐厅、浴室配套齐全。校园内绿树成荫，环境优雅。旅游胜地办旅院，天鹅、庙钟时相伴，远离车水马龙的喧嚣，更无灯红酒绿的诱惑，是读书求学的最佳场所。校园内篮球场、田径运动场、乒乓球室、文化长廊等文体设施功能齐全，文化活动丰富多彩，文化氛围浓厚，有利于学子求知、健体、陶冶情操。
学院坚持“学以致用、健康育人”办学理念和“服务旅游、实践育人”办学特色；以“规模立院、质量兴院、特色强院”为发展战略；坚持以培养有用有为的“准职业人”为目标。学院不断强化“知识、能力、素质”三位一体的全面成才观；实行“全员、全过程、全方位”的管理，注重学生的知识、能力，道德情操教育和职业素质培养；实施学历证书+职业资格证书“双证书”制度，着力培养学生的社会适应能力、实践能力和创新精神。旅游胜地学旅游，学生通过考试可以获得导游、餐饮服务师、前厅服务师、理财规划师、会计从业资格、证券从业资格、英语四、六级，日语二级，计算机一、二级等职业资格证书。
学院大力开展教学改革，实行理论与实践并重，工学交替，实施专业与行业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与岗位需求对接、学历证书与职业资格证书对接。学院与省内外近百家旅游机构，四星、五星级酒店及相关企事业单位建立了长期、全面、多层次的合作关系，并挂牌为“安徽旅游职业学院学生实习、实训基地”。学院始终坚持“德育为先、育人为本、就业为目标”，积极为学生就业、创业搭建平台，毕业生就业率稳定在95％以上。
旅游业是朝阳产业，旅游人才是旅游业发展的重要资源。乘国家、安徽省“十二五”旅游业发展规划的东风，学院发展及人才培养就业优势凸显。
学院开设旅游、外语、财经、艺术四个系，旅游管理、酒店管理、导游、涉外旅游、旅游英语、应用英语、商务英语、旅游日语、商务日语、旅游工艺品设计与制作、人物形象设计、投资与理财等14个专业。有较强的师资力量，教师主要来自于安徽大学、安徽财经大学、安徽师范大学、阜阳师范学院等高校；坚持聘请旅游、酒店及财务、审计行业的专家讲学，各学科带头人都具有副教授以上专业职称，形成具有教学和研究能力的教学团队，拥有“双师型”教师队伍。教师队伍文化层次、专业、年龄结构合理。
学院办学以来，导游证、英语AB级应用能力证书，英语四、六级及会计证通过率在全国及省级统考中均取得全省高职院校类前列的好成绩。
学院教学条件较好，图书资料、计算机、多媒体教室、语音室、实训室、无线发射设备齐全，能保障教学需要。学院已获批成为计算机等级考试、大学英语四、六级考试考点。学院师生统一居住在标准化公寓，生活十分方便。学院与当地政府关系融洽，校地关系密切，与当地公安部门建立了紧密的合作关系。校园实行封闭式管理，配备了电子监控系统，师生人生财产安全有切实保障。
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