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员工销售奖罚管理制度

时间:员工管理 高考查询网

  目的:调动员工积极参与经营管理,开源节流,使其目标利润最大化

一、考核部门:中餐

二、考核时间:20xx年5月-----20xx年12月

三、考核内容:

  水疗馆营业指标:为52万/月以上(包括52万/月)(包括酒水)

  营业成本应控制在50%以内,经营净利润达15%以上

四、奖罚办法:

  营业指标达到52万/月员工每人奖励100元,达到55万/月员工每人奖励200元,达到58万/月员工每人奖励300元。

  责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励,主管、领班按2%提成作为奖励,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。

  经营净利润指标每超过1%奖励100元,经营利润指标每欠1%罚100元

  点菜员制度另外。

  奖励与扣罚当月兑现,酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。

  考核部门:KTV

  考核时间:20xx年5月-----20xx年12月

  考核内容:

  KTV营业指标:为52万/月以上(包括52万/月)。

  营业成本应控制在48%以内,经营净利润达25%以上。

  奖罚办法:

  KTV服务员的奖励为所服务包厢的瓶盖自拾自卖,营业指标达到52万/月员工每人奖励200元,达到55万/月员工每人奖励300元,达到60万/月员工每人奖励400元。

  责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励,主管、领班按3%提成作为奖励,未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚,主管、领班人员1%扣罚。

  经营净利润指标每超过1%奖励100元,经营利润指标每欠1%罚100元

  原来的业绩全部取消。

  奖励与扣罚当月兑现,酒店与KTV经理依据经营环境和经营变化,目标责任制可适当调整。

KTV经理总经理

  目的:调动员工积极参与经营理念,开源节流,使其目标利润最大化

  一、考核部门:客房部(含前厅、楼层)

  二、考核期限:20xx年5月-----20xx年12月

  三、考核指标:

  客房营业指标:为82万元/月(含酒水)

  经营净利润达30%

  四、奖罚办法:

  1、客房营业额达到责任营业指标奖励为;客房部经理200元、主管、领班100元。

  2、客房营业额超出责任营业指标部分,按实际金额5%奖励。经理、主管、领班按3:2:1的比例分配。

  3、客房营业额未达到责任指标,按实际差额的2%扣罚当月工资。经理、主管、领班扣罚比例为3:2:1。

  4、经营净利润指标每超出1%奖励经理、主管、领班各100元、50元,

  经营净利润指标每欠1%扣罚经理、主管、领班各50元、30元。

  5、酒店与客房部依据经营环境的变化可作适当调整。

  6、普通员工奖罚与清洁房间质量和数量挂勾:保底为12间/天,超出按3元/间计算(质量过关),质量不过关一间重做并扣两间奖金。

  7、客房营业额达到责任营业指标前厅员工奖励为每人100元,豪华套房推销奖励:按888元/天推销出去奖励推销员工为15元/次、按688元/天推销出去奖励推销员工为10元/次、按588元/天推销出去奖励推销员工为5元/次(熟客预定除外)

  客房部经理   总经理

  年 月 日   年月日

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